Тара и упаковка

Наряду с использованием различных укрытий одним из основных средств защиты продовольствия от заражения  радиоактивными,  отравляющими веществами  и бактериальными средствами является тара и упаковка. Характеристика тары и степень защиты Адекватные защитные свойства тары и упаковки достигаются  использованием в ее конструкции не проницаемых для вредных веществ тароупаковочных материалов с гладкими  поверхностями, облегчающими их обеззараживание и устойчивых к воздействию обеззараживающих рецептур.

Необходимо учитывать, что мясные, рыбные, мясорастительные, овощные, молочные и другие консервы,  растительные жиры, а также брикетированные овощные смеси,  фруктовые соки и напитки, мясопродукты, рыба и рыбопродукты, замороженные готовые блюда, расфасованные в герметичную металлическую и стеклянную тару,  а также в заливные деревянные бочки надежно защищены от заражения  радиоактивными, отравляющими веществами и бактериальными средствами. Такая тара хорошо выдерживает воздействие обеззараживающих рецептур и их растворов,  предохраняя продукты от порчи при проведении дезактивации, дегазации и дезинфекции.

Прямоугольные комбинированные банки, пакеты из бумаги, покрытой полиэтиленом,  а также пачки картонные, покрытые микровоском, обеспечивают  защиту от радиоактивных веществ,  бактериальных средств и частично от паров отравляющих веществ. Такая же защита продуктов обеспечивается при упаковке их в мешки льняные продуктовые, мешки бумажные многослойные, ящики фанерные и картонные с полиэтиленовым вкладышем, ящики из влагопрочного сплошного склеенного картона,  а также в ящики из сплошного склеенного картона или гофрированного  картона,  загерметизированные полиэтиленовой липкой лентой.

Обычные фанерные и картонные ящики и барабаны,  бочки деревянные сухотарные обеспечивают защиту продуктов от проникновения радиоактивных веществ  и  не  защищают  от отравляющих веществ и бактериальных средств. Практически не обеспечивают защиту продовольствия от  заражения  тканевые  однослойные  мешки  для муки, круп, сахара, соли и т.п. Защитные свойства фанерных и картонных ящиков, льняных  и бумажных мешков увеличиваются при использовании вкладышей из полимерных пленок.  Такая комбинированная  тара обеспечивает сохранность  и  защиту пищевых концентратов,  сахара-рафинада, макаронных изделий,  муки,  круп,  сушеных овощей и фруктов, твердых  жиров  и других продуктов от воздействия радиоактивной пыли, бактериальных средств и частично паров отравляющих веществ. 

Таким образом,  различные виды тары и упаковки не обеспечивают одинаковой защиты продовольствия от заражения радиоактивными, отравляющими веществами и бактериальными средствами.  Наиболее трудно защитить от заражения парами,  аэрозолями отравляющих веществ и бактериальных средств.  В соответствии со способностью тары и упаковки предохранять пищевые продукты от заражениями  их делят на три категории защиты: высшую, первую и вторую.

Высшей категорией защиты обладают тара и упаковка,  которые предохраняют продовольствие  от  всех видов заражения.  К первой категории защиты относят тару и упаковку,  предохраняющие продовольствие от  двух  видов заражения (РВ и БС).  Вторую категорию защиты имеют тара и упаковка которые обеспечивают защиту продуктов только от заражения радиоактивными веществами

Учитывая это,  целесообразно при хранении и транспортировании продовольствия,  особенно зафасованного в тару первой и второй категорий,  применять дополнительные материалы,  усиливающие их защиту. Чем меньшей категорией защиты обладают тара и упаковка продовольствия, тем более высокие требования должны предъявляться к мероприятиям по дополнительной защите продуктов.

В то же время по возможности необходимо применять различные  покрытия  и для продуктов,  упакованных в материалы высшей категории защиты. Это предохранит и значительно уменьшит заражение  самой  тары  и упаковки и тем самым сократит время и снизит затраты на проведение их специальной обработки. 

Снимая защитные материалы, принимают меры,  обеспечивающие меньшее попадание возможных загрязнений с покрывал на укрытое продовольствие.

Однако оценивая  защитные свойства тары и упаковки и доброкачественность находящихся в них продуктов,  которые оказались в зоне воздействия проникающей радиации, следует учитывать возможность образования в них наведенной  радиоактивности.  В  этом  случае проводится дозиметрический  контроль  для определения уровня активности.