ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИЕМА И ЗАКЛАДКИ НА ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ

Мероприятия по организации и проведению заготовок картофеля и овощей включают в годовой хозяйственный план воинской части . В этом плане отражаются следующие вопросы:

• подготовка и ремонт овощехранилищ;
• закладка картофеля и овощей на хранение;
• квашение капусты и соление огурцов своими силами;
• сдача возвратной тары поставщикам в установленные сроки.

Всю работу по обеспечению картофелем и овощами воинской части можно разделить на три основных периода.

Первый период – подготовительный (май-июль). В этот период производится планирование и подготовка материальной базы. Кроме того, в этот период уточняется потребность в картофеле и овощах.

Проводится дезинфекция построенных и отремонтированных овощехранилищ и подготовка дошников и цементных ям к квашению капусты.

Второй период - прием и закладка картофеля и овощей на хранение (август - октябрь).

Третий период (с октября) - контроль за сохранностью овощей.

Командиром воинской части издается приказ по части на проведение сезонных заготовок картофеля и овощей.