ОБОРУДОВАНИЕ СТОЛОВОЙ

На территории, прилежащей к столовойОборудование столовойПомещения столовой, их назначение, покраска и оборудование. Оформления Меню , предусматривается посадка декоративных деревьев, кустов и цветов, дернование участков территории и многолетних трав. Вход в солдатскую столовую предусматривается со стороны плаца. Перед входом оборудуется пешеходная дорожка с асфальтированным или бетонным покрытием шириной не менее 3,5 м. с другой стороны столовой для подвоза продуктов, а также вывоза пищевых отходов оборудуются подъездные дороги с твердым покрытием.

При входе в столовую на всю его ширину устанавливают решетки для чистки обуви.

Входные двери делают широкими двустворчатыми для обеспечения свободного входа и выхода личного состава. Справа от главного входа на внешней стене здания, на видном месте вешают табличку, например,  «Солдатская столовая», а слева вывеску «Распорядок работы столовой». Вывески располагают так, чтобы их верхний край был продолжением верхнего края дверного проема.

Нормы обеспечения инвентарем столовых для ВС Беларуси Открыть документ и скачать его

Нормы обеспечения столовых моющими средствами (для ВС Беларуси) Открыть документ и скачать его

Нормы обеспечения посудой (для ВС Украины)Открыть документ и скачать его

Нормы обеспечения инвентарем столовых (для ВС Украины)Открыть документ и скачать его

Организация приема пищиПрием пищиГотовность блюд. Старшие столов. Хранение пищи в столовой - "расход" для столовой и столовой с линией самообслуживанияЛиния самообслуживанияОрганизация приема пищи. Количество поваров на раздаче